TIGAA Industrie vient de mettre sur le marché de nouveaux conditionnements de son produit principal: la pâte d'arachide
Ce nouveau conditionnement répond aux besoins de la clientèle qui achète ses provisions en pratique au jour le jour ou pour des besoins spécifiques ou circonstenciel
Ce conditionnement existe pour 250 g, 500g et 1kg
Par abdoukhadir ndiouck
-
Publié dans : Communiqués
1
-
Recommander
Découverte au Shaanxi de cacahouètes deux fois millénaire
On pensait en général que l'arachide était introduite de l'Amérique du Sud en Chine au 16ème siècle, mais les recherches menées dernièrement par des botanistes montrent que des cacahouètes se trouvent parmi les produits agricoles déterrés d'une tombe d'un ancien cimetière de Hanyang qui date de plus de 2.100 ans, rapporte www.xinhuanet.com.
Wang Baoping, Directeur Adjoint du Misée du Cimetière de Hanyang, dans la Province du Shaanxi, a déclaré que dans la partie sud de la principale tombe du cimetière, il y a une espace d'une longueur totale de plus de 20 mètres, laquelle est divisée en dix compartiments de grandeur différente qui contiennent respectivement différentes espèces de céréales, dont principalement du millet, mais également du blé, du sorgho et autres. Etant donné qu'à l'époque des Han (206 av. J.-C. – 220 ), les objets funéraires étaient enterrés avec le mort d'après la vie réelle de l'époque, c'est pourquoi on a découvert à plusieurs reprises des céréales carbonées, mais c'est la première fois qu'on constate l'existence d'arachide à l'époque des Han.
Source: le Quotidien du Peuple en ligne
Par abdoukhadir ndiouck
-
Publié dans : Arachide dans le net
0
-
Recommander
Vendredi 21 septembre 2007
Je vous présente aujourd'hui de nouveaux conditionnements et lignes de production
Photo1:TIGAA QUIMBE
C'est de l'arachide nature à croquer, sans additif; produit très prisé par les baol baol et les peulh fouta.
Elle peut servir à la préparation d'arachide grillée, plus connue sous le terme oualof de "guerté thiaf" très prisé comme amuse gueule (clin d'oeil à mon ami Omar D. qui adore croquer des arachides grillées avec du pain et du thé chaud!)
L'arachide grillée peut être salée ou grillée selon.
Photo 2 :Café TIGAA
Le bon goût du café épicé , très typique! En cette période de ramadan, ce café est très prisé au Sénégal. Pris au bureau à l'heure de la pause, entre collègues, rien de tel pour détendre l'atmosphère et revigorer l'équipe de travail.
Photo 3 : conditionnement unitaire (500g) de la pâte d'arachide
Photo 4: TIGAA Nofaye
C'est de l'arachide en poudre.Produit très utilisé dans les programme de récupération nutritionnelle pour les enfants.
Tous ces produits sont disponibles sur le marché
Par abdoukhadir ndiouck
-
Publié dans : Arachide dans le net
0
-
Recommander
Dimanche 2 septembre 2007
Quelques plats sénégalais dans lesquels entre la pâte d’arachide Tigaa®
1-Le mafé
Ingrédients :
– Pâte d’arachide TIGAA®
– Riz
– Gombo (pas si nécessaire)
– Tomate concentrée
– Huiles
– Viande
– Légumes au choix
– Sel
– Poivre
Préparation :
Le riz est préparé à part
C’est un plat à base de riz à la sauce à la pâte d’arachide
Le riz se prépare à part pour donner ce que l’on appelle le « niankatang »
La sauce se prépare comme une sauce à la tomate, à la seule différence qu’ici on y ajoute de la pâte d’arachide.
La consistance de la sauce dépend de la quantité d’eau ou de pâte d’arachide utilisée
Temps de préparation estimé à 2h 30 minutes
2-Le bassé
La sauce est similaire à celle du mafé sans le gombo
Le riz est ici remplacé par le couscous
On peut utiliser de la viande, du poisson séché et des légumes
3-Le njeleng seff
Plat crée par les « Saloum Saloum » (habitants de la région de Kaolack)
Il est à base de poudre d’arachide appelé « noflaye » par les woloff
Ce plat ressemble au mafé guerté léger et cuit comme la sauce du souloukhou avec ses condiments. Ici il est mélangé avec la poudre de mil ou « soungouf » vaporisé bien avant ou pendant la cuisson de la sauce
Par abdoukhadir ndiouck
-
Publié dans : Recettes
0
-
Recommander